Ortswein

Unser Ortsriesling kommt aus den Traditionslagen runde um Wachenheim. Ein echter Mittelhardter für jeden Anlass.

  • 1. Große Lage
  • 2. Große Lage
  • Ortswein
  • Rebsortenweine

 

Der Wachenheimer Riesling entsteht vornehmlich aus dem Wachenheimer Königswingert. Dieser Weinberg zwischen Wachenheim und Bad Dürkheim ist eine viel kühlere Lage als unsere anderen Weinberge und profitiert durch seinen sehr inhomogenen Boden aus Buntsandsteinverwitterungen und einem hohen Anteil von Lehm. Dadurch sind wir in der Lage eine leichte Struktur mit einer vollreifen Aromatik zu vereinen. Auch bei diesem Wein setzen wir auf Zeit – erst nach 10 Monaten wird dieser von der Vollhefe getrennt. Dadurch erreichen wir einen sehr cremigen Charakter gepaart mit einer fein balancierten Säure und Aromen nach gelbem Steinobst.